先进先出法是指以先购入的存货应先发出(销售或耗用)这样一种存货实物流转假设为前提，对发出存货进行计价的一种方法。

先进先出法下，当期末存货成本接近于市价，如果存货的市价呈上升趋势则发出成本偏低，会高估企业当期利润和库存存货价值;反之，会低估企业当期利润和存货价值。

先进先出的目的是什么

目的一：方便财务核算

众所周知，先进先出法是一种财务账务的处理方式，主要是指在财务处理上按先进的价格成本核算出库货物的成本。而实行先进先出有助于方便财务核算。仓库先进先出管理原则规范后，财务核算的准确性将大大提高、年度盘点将变得简单，财务管理更加完善与及时。

目的二：预防货物在仓库存储太久，出现质量损失

保管的重要一条是对于易变质、易破损、易腐败的物品，对于机能易退化、老化的物品应尽可能按先入先出的原则，加快周转。

目的三：降低库存数量和周期

从物流的发展史可以看出，物流的研究最初是从解决“牛鞭效应”开始的，即在多环节的流通过程中，由于每个环节对于需求的预测存在误差，因此随着流通环节增加，误差被放大，库存也就越来越偏离实际的最终需求，从而带来保管成本和市场风险的提高。解决这个问题的思路，从研究合理的安全库存开始，到改变流程，建立集中的配送中心，以致到改变生产方式，实行订单生产，将静态的库存管理转变为动态的JIT配送，实现降低库存数量和周期的目的。