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西湖龙井一品青花是一种产于中国浙江杭州西湖地区的绿茶。它是被认为是中国十大名茶之一的西湖龙井茶中的一种，也是中国国家地理标志产品。一品青花的茶叶外形扁平挺直，色泽鲜绿，叶片嫩绿匀整，折断后芽叶中心有一条白色茎线，形似青花瓷（因此得名）。其茶汤清澈明亮，香气高长，口感醇和爽口。制作一品青花茶所使用的茶叶主要是西湖龙井茶的一级嫩芽和一级嫩叶，经过采摘、杀青、揉捻、烘焙等工序制成。制作中注重手工操作的细致，特别是揉捻的过程中需要保持一定的力度和速度，才能使茶叶的形状和特点得以保持。一品青花茶是品质上乘的西湖龙井茶，以其独特的香气和口感而闻名。它的茶汤清香持久，回甘醇和，是中国茶文化的重要代表之一。